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临海市消保委消费提示:选购禽类产品要谨慎

法律快车官方整理

2020-05-05 23:38

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　　新春佳节即将来临，热情好客的临海人民历来就有杀鸡宰鸭招待客人的习惯，尤其是节日互访，更是菜肴丰盛，鸡鸭齐上，在此，临海市工商局、消保委提醒广大市民选购家禽要注意，特别是选购冷冻家禽分割肉时更要谨慎。

　　今年元旦过后，临海市工商局、消保委连续接到消费者投诉，称有外地经营户设立的流动摊点出售的袋装鸡翅产品，颜色暗淡，肉质干瘪，买回家烧煮后发现鸡翅偏小，水分特别多，肉质疏散，怀疑是质量不合格产品。

　　经工商执法人员赴现场检查，发现两个外地经营户苏某、王某设摊销售的“祥瑞”、“浩润”品牌鸡翅产品，色泽发灰，肉质干瘪，并且除外包装箱外，内部塑料包装袋均无生产厂家的厂名、厂址、生产日期、重量、规格标识和随箱的动物检疫标记，内包装封口也属于家庭作坊式的人工封装，包装粗糙。执法人员当场扣留该批鸡翅产品62箱，共计600余公斤，并立即进行抽样送检。

　　经相关部门检查鉴定，这批鸡翅都是依法应当检疫而未检疫的动物产品，经过烧煮试验发现鸡翅肉汤浑浊，缺乏鸡翅应有的香味，消费者食用的话不仅没有营养价值，还有可能对人体健康造成伤害。因此，消费者购买时一定要注意：

　　一是不图便宜买正货。要到商场、超市等正规渠道购买，千万不要购买来路不正的家禽分割肉。

　　二是仔细检查巧辨别。一看生产日期、保质期。越接近保质期的食品易出现问题。二看包装。要注意包装袋是否破损，包装袋破损的食品易被细菌污染，看包装袋内食品有无霉点和干燥现象。当食品表面或者包装袋内附有很多霜时，表示食品已反复冻结过，应谨慎购买。

　　三看标识是否完整。是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。四看有无食品安全认证标志。是否加印（贴）食品市场准入标志：“QS”标志，若发现没有，或不清晰，请慎购。

　　若是进口的，还要注意查看是否有中文标识。

　　三是慧眼识别注水家禽。方法是“一拍、二看、三掐、四摸”。一拍:注水家禽的肉富有弹性,用手一拍,便会听见“啵啵”的声音;二看:仔细观察,如果发现皮上有红色针点,周围呈乌黑色,表明注过水;三掐:用手指在家禽的皮层下一掐,明显感到打滑的,一定是注了水;四摸:注过水的家禽用手一摸,会感觉到高低不平,好像长有肿块,而未注水的家禽,摸起来很平滑。

　　此外，市民选购烤鸡等禽类熟食时，可以通过肉眼观察来辨别食物是否病死禽类制成。用病死鸡或变质生鸡作原料的熟食鸡，多半使用了大量浓郁香料来掩盖异味和异样外观，不易识别。在选购整只熟鸡时，不要选择过于瘦小、双眼紧闭的鸡，因为这些特征提示鸡只在屠宰前已经死亡或染病，活鸡屠宰后一般眼睛半睁半闭。另外，健康鸡肉一般鸡皮完整、肉质白净。而病死鸡宰杀后无法放血，肉质易呈红色。

　　总之，死因不明或病死家禽千万不能食用，容易发生不明原因的食物中毒和各种疾病，不仅严重危害消费者的身体健康，还给春节祥和的气氛罩上一层阴影。

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