在饭店工作，店里规定每月休息四天，但是很多时候都没有给员工休息，导致员工的休息积攒了十几天，十月四号一个员工跟厨师长说了以后休息了五天，但是厨师长却偏偏不同意，等他回去后还说按他旷工，扣15天工资，要不就让他过年不回家，那样就算他是正常休息，否则算他旷工，这种情况员工该怎么办

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