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我想问一下，食品小作坊需要那些手续？怎么办理XXX

综合法律 2022-10-31 17:46 人浏览

共3位律师解答

　　开熟食店需要办理从业人员健康证、食品卫生许可证、工商营业执照以及国、地税登记证。

　　法律依据：《食品生产许可管理办法》第十三条，申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品生产许可申请书；
（二）营业执照复印件；
（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；
（四）食品生产主要设备、设施清单；
（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

法律快车咨询顾问

2022-10-31 17:42

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食品生产经营者应当符合以下要求：
1、场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、有相应的消毒、更衣、盥洗、采光等符合法律规定的设备或者设施；
3、合法的技术人员和规章制度；
4、合理的设备布局和工艺流程。法律依据：《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

综合法律律师团队
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2022-10-31 17:44

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食品生产经营者应当符合的要求有：
1、场所应保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、有相应的消毒、更衣、盥洗、采光等符合法律规定的设备或者设施；
3、合法的技术人员和规章制度；
4、合理的设备布局和工艺流程。
法律依据：
《食品安全法》第三十三条
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

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2022-10-31 17:46

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