我在长春市一家四星级酒店办婚宴，服务员把用矿泉水瓶子装洗洁精的瓶子落在桌上，导致参加我婚宴的一个朋友误食。整个事情过程中酒店推卸责任，态度不好。我认为酒店没有提供良好服务，发生食品安全问题，要求酒店退还10%服务费。如果酒店还是赖账，不同意怎么办？

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