我2012年与合作社200亩辣椒种植合同，辣苗交了点定金剩余在回收鲜辣椒时扣除，可到了秋天应为色素辣椒行情不好合作社一再推迟回收时间，导致鲜椒便为干椒还一再压价最后雇人以每袋十五元的工价收获，在地里放到快十一月份工人工资发不了，实在没法就贱卖给别人了，可事隔四年合作社却起诉我们主张辣苗钱和违约金，我们该如何应诉呢？四年前的合同有效吗？

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