请问饭店发现过期食品被罚款5万老板要求厨师长承担3万合理吗！没有签订劳动合同！同时老板随意减厨房工资！从当初的6.7万减到现在的4.5万合理吗？强制性减人减工资！厨房是承包的！厨师长在这家饭店差不多做了两年！平均算下来工资最多也就在7千到8千

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