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员工食堂承包注意事项

讨薪 2022-12-05 14:58 人浏览

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食堂承包一般指公司、企业将内部食堂发包给餐饮公司进行统一经营管理，为公司企业内部员工提供餐饮的承包形式。该总承包形式下主要风险在于食品安全，我们应该注意的主要问题有如下几点：首先作为发包方应当注意：一，承包方是否有齐全的证照和许可，如营业执照，卫生许可，餐饮服务许可，食品卫生安全管理员证以及从业人员的健康证。
二，承包方在业内的信誉口碑如何、从业期间是否曾出现过食品安全问题。三，在签署承包合同时，就承包过程中涉及的食品安全问题，损害责任、违约责任等作出详细的约定。四，加强日常监督管理，降低食品安全事故的发生几率。
其次，作为承包方应当注意：一，备齐所有的证照，合法合规运营。二，精心筛选选供应商，加强进货渠道的监督检查，注意培养从业人员，形成食品安全卫生管理观念，做好食品卫生安全工作。
第三，做好食堂场所的现场管理工作，着重注意安全工作。此外，现今也存在许多个人承包食堂的问题。由于个人承担风险的能力较低，如果一定要个人承包，那么所有风险防范的压力均倾向于双方对食堂的管理上，优秀的落到实处的管理是风险防范最好的途径。

法律快车咨询顾问

2022-12-05 14:56

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食堂承包合同一般写明以下内容：
1、当事人的姓名或者名称和住所；
2、食堂的面积、地址、布局、装修等基本情况；
3、双方的权利义务；
4、厨房范围、设备、用具的卫生及管理工作；
5、违约责任；
6、结算方式等。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。

当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。

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