您好，律师，学校食堂承包给别人，我哥哥再从别人手上承包食堂，签了半年的合同，但我哥哥这边没合同，合同在对方那里，现在对方在合同中约定一个月房屋折旧费1000，带买菜，洗碗费800，结果收费比这多很多，因为在学校里是刷卡，到时就从卡上把钱刷走了，所以对方到时只给你看以一下单子也不给发票，所以现在没证据，想告他可以吗
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