我，昨天下午六点半在一家大型超市买了香肠，回家后吃了一点，感觉味道很酸很味儿，食品过期了。当晚致电超市的卫生监督电话，通话59秒，对方称我可以持购物小票到超市处理。今天下午我去超市投诉，因食品不安全，导致今天出现腹泻，反胃，超市提出索赔500元，超市负责人员给厂家打电话未同意的索赔要求，称我可以走司法程序。我如何处理？

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