我是一名社会底层的厨师，用人单位在明知洗碗工即将离职的情况下，不考虑单位业务运转，且老板为了节约用人成本。将单位大部分厨师调去轮流洗碗。单位违法吗？我能拒绝这个轮流调岗吗？而且这个单位没有和劳动者签订合同。通俗的讲就是，老板为了省钱，让厨师兼职其他工作内容(迎宾接客，上菜收桌，洗碗)。在这种情况下，我是否能受到劳务法的保护？且向老板提出仲裁并获得赔偿？
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你好，没签劳动合同可以要求双倍工资，可以去劳动局仲裁
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