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瓜子受潮属于食品安全吗

产品质量 2024-04-25 22:12 人浏览

共3位律师解答

瓜子受潮本身并不一定就属于食品安全问题。食品安全问题通常指的是食品中存在对人体健康有害的物质，比如细菌、病毒、重金属、农药残留等。瓜子受潮可能会导致口感变差，但如果受潮程度不严重，经过适当的处理，仍然是可以食用的。然而，如果瓜子受潮严重，可能会引发霉变，产生霉菌，这会对人体健康造成威胁，因此不能食用。此外，如果瓜子在储存过程中受到污染，比如被老鼠、昆虫等爬行过的瓜子，即使受潮程度不严重，也可能存在食品安全问题。总的来说，瓜子受潮是否属于食品安全问题取决于具体情况。如果瓜子受潮严重且已经霉变，那么它就可能成为食品安全问题。如果瓜子只是轻微受潮，并且及时进行了处理，那么它就不一定会成为食品安全问题。因此，在购买和储存瓜子时，我们需要注意选择干燥、无异味的瓜子，并将其储存在阴凉、干燥的地方，以减少受潮的可能性。

钱承律师认证

2024-04-25 21:56

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您好，我是执业律师，您是需要咨询什么问题？您这个描述的不是很清晰。这也需要看前后因果关系。

周于炜律师认证

2024-04-25 22:12

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法律分析：食品安全投诉。县级以上人民政府食品安全监督管理部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。法律依据：《中华人民共和国食品卫生安全法》
第二十六条食品安全标准应当包括下列内容：
(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;
(五)食品生产经营过程的卫生要求;
(六)与食品安全有关的质量要求;
(七)与食品安全有关的食品检验方法与规程;
(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
(三)有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;
(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁;
(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;
(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;
(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;
(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;
(十一)法律、法规规定的其他要求。
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。
第一百零九条县级以上人民政府食品安全监督管理部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。
县级以上地方人民政府组织本级食品安全监督管理、农业行政等部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划，向社会公布并组织实施。
食品安全年度监督管理计划应当将下列事项作为监督管理的重点：
(一)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
(二)保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况;
(三)发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者;
(四)食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项。

平台法律顾问团队官方

2024-04-25 20:54

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