法律分析：这个主要看使用地的具体要求，和异地使用的区域是跨度多大。异地是跨市县还是跨省，健康证跨省是不能使用的，因为各省对健康证的办理和发放具体要求和标准是有明显差别的。一般在同一省内是可以通用的，尤其是在同一市县级的管辖区域内，但主要还是看使用地对其使用规定的具体要求，比如有的市级管辖区健康证，只是限制在本地区使用，同时要求本地使用的健康证必须是在该管辖区内的卫生防疫机构办理。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。《公共场所卫生管理条例》第七条公共场所直接为顾客服务的人员，持有健康合格证方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
