如果您在网上购买的食品在收到后已经变质或损坏,而商家拒绝承担赔偿责任,您可以考虑采取以下措施:与商家协商解决:首先,您可以尝试与商家进行沟通,说明您的问题和诉求。提供清晰的图片和视频等证据,以证明食品在收到时已经损坏。如果商家同意承担责任,可以要求他们退还货款或重新发货。联系平台客服:如果您是通过电商平台购买的商品,而商家拒绝承担责任,您可以联系平台的客服人员,向他们反映问题并提供相关证据。平台客服会根据情况进行调查,并协助您解决问题。投诉消费者协会:如果以上两种方式都无法解决问题,您可以向当地的消费者协会投诉。他们会协助您维权,并提供相关的法律建议和帮助。法律途径:如果问题仍未得到解决,您可以考虑通过法律途径来维权。可以向当地法院提起诉讼,要求商家赔偿损失。在这个过程中,您可能需要聘请律师来代表您出庭。请注意,在维权过程中,保留好所有的购物凭证、发票、交流记录等相关证据,这将有助于您更好地维护自己的权益。同时,保持冷静和理智,不要轻易放弃自己的权益。