在县国税局做后勤（厨房煮饭），未订立劳动合同；未缴纳社保，说不可以缴纳；有时晚上还会加班（有人来包厢吃饭，类似饭馆）但工资只有一晚上一人10元；这一系列都违反劳动法规定了吧，可是不知如何具体寻求帮助，申请劳动仲裁？希望能给出具体的救济方法。

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