如果您遇到老板不按照约定支付工资的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：收集证据：保留与工作相关的所有文件，如雇佣合同、工作时间记录、工资条等。如果有通讯记录（如短信、邮件、聊天记录）显示老板承诺的薪资标准，也应妥善保存。沟通协商：尝试与老板进行正式沟通，明确提出您的诉求，并要求按照约定支付工资。如果可能，可以邀请第三方在场作为见证人。书面通知：如果口头沟通无效，可以向老板发送一封书面通知，要求其在规定时间内支付欠薪，并注明如果不履行，您将采取进一步法律行动。劳动仲裁或投诉：如果老板仍然不予理睬，您可以向当地的劳动监察大队或人力资源和社会保障局投诉。您也可以申请劳动仲裁，提交相关证据，请求仲裁机构介入处理。
